المواد
الضرورية:
-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ سمن ذائب.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.
الحشو
اللوز – ماء الزهر – قرفة
الشاربات
300 غ سكر – لتر من الماء – ماء الزهر
طريقة
التخضير
-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء
يغليان
لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر
و
اتركيه يبرد.
-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا.
أضيفي
السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون
أن
تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى
آخرتماما
كما يحضر الكسكس .
-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم ،
ادهني
السينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها
الحشو
ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي
المساحة
ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع
قلب
اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30
دقائق
حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها
حمريه
من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة
ثم
يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق
.
اتركيه يبرد ثم قطعيه.
الضرورية:
-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ سمن ذائب.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.
الحشو
اللوز – ماء الزهر – قرفة
الشاربات
300 غ سكر – لتر من الماء – ماء الزهر
طريقة
التخضير
-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء
يغليان
لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر
و
اتركيه يبرد.
-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا.
أضيفي
السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون
أن
تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى
آخرتماما
كما يحضر الكسكس .
-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم ،
ادهني
السينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها
الحشو
ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي
المساحة
ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع
قلب
اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30
دقائق
حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها
حمريه
من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة
ثم
يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق
.
اتركيه يبرد ثم قطعيه.
الخميس أبريل 28, 2011 8:51 am من طرف youcef
» حلم من أحلام الخيال
الخميس أبريل 28, 2011 8:48 am من طرف youcef
» ضاع إبريزٌ ببئرٍ
الخميس أبريل 14, 2011 4:09 pm من طرف youcef
» كيفية اعداد قلب اللوز
السبت فبراير 05, 2011 2:46 am من طرف youcef
» أختي ندى قمرٌ
الأحد يناير 30, 2011 5:27 pm من طرف youcef
» هكذا كان محمد صلى الله عليه وسلم
الأحد يناير 30, 2011 5:16 pm من طرف youcef
» الذبح لغير الله تعالى شرك أكبر
الأحد يناير 30, 2011 5:08 pm من طرف youcef
» الاستغفار سبب في الرزق والمال والولد الصالح
الأحد يناير 30, 2011 5:03 pm من طرف youcef
» حـب الرسول - صلى الله عليه وسلم -
الأحد يناير 30, 2011 4:45 pm من طرف youcef